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揭秘市最大棚户区 药局酱坊茶馆北辛安老有味 北晚新视觉

  2016年12月28日讯,本月初,石景山区北辛安棚户区的工作正式启动。这是“本市最大的棚户区”、“长安街沿线最后的棚户区”,更是曾经的石景山区所在地。

  “长安街沿线最后的棚户区”,更是曾经的石景山区所在地

  “长安街沿线最后的棚户区”,更是曾经的石景山区所在地

  “长安街沿线最后的棚户区”,更是曾经的石景山区所在地

  从京西古道边骆驼队休憩的小镇,到石景山区最繁荣的“小西单”、区所在地,再到石景山区其他地带兴起而这里反而落后,三代北辛安人眼里,这片故土有着讲不完的故事。

  从棚户区开始至今不到一个月,北辛安大街两旁,大多数的店铺都已经撤离。还没来得及搬走的老街坊,坐在拆迁废墟边的空地上享受着冬日的阳光。80岁的杨玉荣老奶奶蹒跚地走来,几步一停地望着街边一个个老门脸房,直到老街坊们把她叫住。半个月前,杨玉荣已经随着拆迁从这里搬去了古城,但最近她每天都要回来逛逛,“找老街坊们聊聊天。”杨玉荣老奶奶也是街坊们的“旧事通”。

  80年前,她降生在北边的一处小平房里,当时北辛安大街乃是一条直接通往石景山脚下的大长街道。至杨玉荣记事的年纪,北平被日本占领,杨玉荣亲眼目睹了不少国人受到的场面。

  “闹霍痢拉的时候,附近病人被送到日本人的地盘上,人还在喘气,可是那白灰就直接撒在了人身上,运到远处被埋掉。”南侧如今的一家小商铺,曾经是日本人的署,适逢日本人进行防空演习,一个不了解情况的炸油饼小贩从署门口经过,“日本人嫌他不遵守命令,一刀从他脸上砍了下去,这人从此破了相。”

  至二战结束、日本投降,小镇恢复了生机。每年四月十五的庙会,让北辛安成为石景山最热闹的地方。石景山上的大戏台敲锣打鼓声十里八乡都能听到,街边摆摊的人从山脚下一直延伸到北辛安镇里。除了农村常见的生活用品,还有炸丸子、炸糕、炸油饼等小吃,如同节日一般热闹。

  北边的老药店“中新药店”,公私合营之前的名字是“天和药局”,有着百年历史。早年间周边古城、八角地区的病人都会来到这里看病、抓药,于是有居民还给它取了个名字——“中国第一天和药局”,凸显它在人们心目中的重要性。

  “街口新华书店,早年是个油坊;那边的店,当年是个首饰楼;北苑家专门经营搭棚办事儿的买卖;北边有个酒坊,字号是‘井泉报’,小时候我老去那给父亲打酒,解放后酒坊拆了,那里成了露天电影院和剧场,马连良还来唱过戏呢;那边的门脸当年是大饽饽铺,也就是点心铺;那家油盐店,字号是‘万盛祥’;二层小楼后来改成了商场,不过想当初,那里是‘天登和’酱坊,专卖酱菜,掌柜家姓薛,是个山西人。”谈起昔日的繁华,老奶奶掩饰不住自己的兴奋,几乎把边所有的门脸都背了一遍。

  “我告诉你一首儿歌:‘天登和噼里啪啦,十个老西儿死了仨,仨抬的,仨埋的,还有三个起不来的。’以后你遇到北辛安人,一定要跟他们说这首儿歌。”老奶奶解释,这首儿歌是北辛安的“原创”,嘴欠的孩子们在取笑着“天登和”酱菜铺的山西老板。至于为什么取笑人家,老奶奶自己也说不清,但这首儿歌却成为了她心目中最具“北辛安特色”的“文化”。

  街坊们,至解放前后,北辛安大街旁最热闹的地方,要数“何记茶馆”了。一间不过几十平方米的店面,一个老掌柜伺候着远近落脚者。这家茶馆一直经营到上个世纪60年代末。

  老掌柜的孙子何福山先生,如今也已年近花甲。聊到自家的茶馆,他还记得五六十年代,茶馆里曾有几位奇人,被街坊们称为“首钢八大怪”。“有个人身上总是挂着大长子,似乎是有些病;但他每天来逛茶馆,从不拖欠茶钱,也从来不别人;还有一位‘郭连长’,他骑自行车走在街上,遇到行人会像汽车一样喊‘嘀嘀’,是个很风趣的老人。若是他还,晌午这个时候,他应该已经喝上茶啦。”

  老街坊们回忆,这几位“怪人”大都是首钢及前身钢铁厂的老工人,如今都已离开,只剩下这些奇闻轶事,在小镇上不时被大家记起。

  上世纪60年代末,何福山先生的爷爷、茶馆的老掌柜病逝,加上茶馆生意日渐冷淡,和记茶馆从此消失。但北辛安热闹依旧,因为历经行政区划变革的石景山区,1968年将地址选在了这里。直到1978年区搬走前,北辛安一直是石景山区的“核心地带”。

  在上个世纪50年代至70年代末,北辛安街上的商业面貌发生了一些变化,其中最重要的,要数“天登和”酱菜铺成了两层楼高的北辛安百货商场。

  区搬走那一年,李彬出生。李彬家在模式口,姥姥家则北辛安,“来趟姥姥家,觉得跟进城似的,看看边那些商店就知道,这里是咱石景山最发达的地区。”不仅是李彬,这里所有的居民都能说出“小西单”、“小王府井”、“小大栅栏”等北辛安大街昔日的名称。80年代,小街达到了鼎盛时期,商铺一个挨一个,“城里有的商业,这条街上都有。1990年我买了人生第一盘流行歌曲磁带,小虎队的专辑,就在北辛安商场买的。”李彬说。

  相比城里的生活,北辛安仍然保持着一丝“土气”,“90年代初我小姨结婚的时候,找来了一辆波罗乃兹、一辆上海和一辆面包车用于接亲,看似挺潮流;当时城里已经流行到饭馆办婚宴,但在我们这里,仍然是院子里摆流水席。”

  在李彬的印象中,北辛安地区从上世纪80年代末开始了衰落,“并不是因为区搬走,而是因为首钢当时发展势头正猛,工厂扩建,附近新建起了一个又一个的居民家属小区。相比之下北辛安虽然人口密集、商业繁华,但那破旧的老房子老街道,怎么也难和楼房小区相比。1993年石景山星座商厦开业,北辛安终于不再是商业最发达的地区了。”

  “可别看北辛安衰落了,但这些年,有很多人来街上拍照、怀旧,正是因为这里位于郊区,不曾出现大规模的。”李彬说。

  今年夏天,晚报记者曾来到这里走访,发现边的新华书店、老电器行、老药店,都保持着上个世纪70年代至80年代的样子。电器行里的广告画上画着黑白电视机、单卡录音机,背景则是北海公园的白塔;首都刻字厂门市部的柜台里,摆放着不少积压多年、早已被淘汰的木质章料。见有记者来访,刻字师傅齐连格外高兴,拿出一张1992年的晚报向记者展示,那一天,晚报副刊版面刊登了齐连的篆刻作品。

  “这些景色若是在城里,恐怕早就被更新换代啦。北辛安老得有味道。”

  在李彬的心里,所谓“石景山”有两大“地标”,其一是游乐园的摩天轮,“每个石景山孩子都会在下面与它合影留念。”其二便是北辛安大街,“几十年没变样,充满感情的老古董。”

  几年前李彬也结婚了,在漂亮的酒店里办了体面的婚礼,但他却越来越怀念小时候家里那顿流水席。“没啥好吃的,可是,那种气氛现在找不到啦。听说如今的北辛安,也没什么人会在家里办婚礼,因为人口多起来之后,家家户户的小院都改起了房子。从这个意义上说,北辛安虽然看着老旧,但实际上已经是城市的一部分了,它也需要疏散,需要更好的规划。”

  据悉,北辛安棚改将会建设11个小区共69栋楼的安置房,总面积85万平方。

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经营好一家茶馆加盟店的要点

  中国是茶叶大国,在几千年的茶叶文化的发展和传承中,越来越多的人喜欢茶叶,茶叶也逐渐成为了人们生活中的一部分,是休闲待客的首选,茶馆也成为了中国的一个文化形式,开茶馆加盟店的人也越来越多,但经营却不容易买,要掌握好要点,那么经营好一家茶馆加盟店的要点是什么,一起看下。

  1、投资者选择茶叶品牌时,非常关心的一个问题就是品牌的产品质量。茶叶的产品是加盟总部发展的生命,也是加盟商经营的关键所在,良好的产品不仅能获得消费者的认可,还能树立品牌价值,提升品牌的知名度。

  2、茶叶产品的质量是衡量一个企业发展重要指标,通过了解品牌的质量,茶叶加盟商就可以清楚了解品牌在市场的影响力。投资者选择茶叶加盟品牌必然很关心如何能够通过特色经营获得竞争优势。

  3、茶叶品牌加盟,作为茶叶品牌,在形象、道具、货品陈列、店员的服务等各方面都是统一的。所以,在签约加盟之前,还要问问清楚茶叶品牌加盟总部能够给你多少的培训和服务支持,成熟的茶叶加盟品牌能做到完善的售后服务,加盟商的后续服务到位,这是很多加盟商非常关注的重要问题。

  如今市场上的茶叶同质化也越来越严重,不论是经营模式还是发展策略都趋向同质化,优势也越发的不明显,想要做好茶叶加盟生意,我们就必须要懂得和掌握以上这些茶叶品牌加盟的相关要点,这样对于我们以后的经营才有所帮助,

  经营好一家茶馆加盟店的要店就有以上这些,这样对我们以后的经营就有很大的帮助,掌握好相关的及其技巧,才有助于茶馆加盟店在市场上长远的发展,在差异化经营中获得先机。

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成都茶馆将连锁经营模式

  茶馆,是老成都人最喜爱的休闲场所。周末饭后闲来,大多数成都人都还保留着这样的习惯——到就近的茶馆泡一杯盖碗茶,与好友摆摆龙门阵。在成都,大街小巷的茶馆早已成为成都人生活中不可缺少的一种存在,久而久之也就形成了巴蜀地区独特的茶馆文化。

  12月22日,四川省茶叶协会副会长单位——宜道茶馆在武侯祠大街开业。与普通的茶馆不同,宜道茶馆将创新茶馆经营模式,将成都的茶文化和茶馆文化向播。

  馥郁清幽的、古色古香的装潢、精通茶道的茶艺师……开业当天,宜道茶馆就迎来了许多客人。“我们计划在成都开三家连锁店,今天开业的是第一家。”宜道茶馆相关负责人告诉记者,在成都开始连锁经营只是计划中的第一步。下一步,宜道将计划逐步走出四川,在、上海等省外大城市开来自成都的连锁茶馆。

  “我们常常听说咖啡连锁店、奶茶连锁店、甜品连锁店,而茶馆连锁这个新鲜的概念,却很少进入的视野。”该负责人表示。

  据了解,对茶馆而言,连锁经营的模式在行业内还处于起步阶段,属于一个较为新鲜的话题。其实,中国的茶和外国的咖啡一样,都是当地人日常不可或缺的饮品。国外的咖啡连锁品牌的成功,也让我们对连锁茶馆充满了期待。

  “以连锁店的形式开茶馆,在成都近几年出现了一些,但都是在集中成都范围或者四川范围内的连锁,几乎没有一家将连锁店开到省外。”四川省茶叶行业协会相关负责人告诉记者。连锁茶馆的经营模式若成功,将对成都茶文化以及茶馆文化的对播意义重大,甚至会对全省茶产业的发展带来益处。

  据悉,下一步宜道茶馆还将横向涉足客栈、餐饮等行业,做“宜道客栈”“宜道餐馆”等连锁品牌。

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